Ohje kahteen pyöreään, noin 30 cm halkaisijaltaan olevaan pizzaan tai yhteen isoon peltipizzaan.
- 240 g durum- tai 00-jauhoja
- 7 g kuivahiivaa
- 1,5 dl vettä
- ripaus suolaa
- 3 rkl öljyä
Sekoita suurin osa jauhoista ja kuivahiiva keskenään sekaisin. Lisää joukkoon ripaus suolaa ja reilusti kädenlämpöinen vesi. Sekoita ja lisää loput jauhot sekä öljy. Vaivaa taikinaa reilu 5 minuuttia ja anna taikinan nousta vähintään puoli tuntia.
