Alkoholiton booli

• 4 dl appelsiinimehua
• 4 dl ananasmenua
• 2 dl omenamehua
• 1 l sitruunalimua
• jäitä

Sekoita appelsiini-, ananas- ja omenamehu keskenään sekaisin. Jäähdytä kylmäksi. Lisää juuri ennen tarjoilua jäät ja sitruunalimu.

Flunssan häätöjuoma

Meidän taloudessa on tällä hetkellä ajankohtaista flunssan torjunta ja sen häätö. Tätä juomaa tehdään aina kun flunssa iskee.

• 1 l vettä
• pieni pala (40-50g) inkivääriä 
• 1 (n. 0,7 dl) sitruunan mehu
• 3 rlk hunajaa

Kuori ja viipaloi inkivääri. Mittaa vesi kattilaan ja laita inkivääriviipaleet veden joukkoon. Keitä lientä viitisen minuuttia. Purista sitruunasta mehu ja kaada se liemen joukkoon. Sekoita joukkoon myös hunaja. Siivilöi inkivääriviipaleet pois tai jätä ne liemeen kellumaan. Nauti kuumana.

Sima

 

• 1,5 l kiehuvaa vettä
• 2,5 l kylmää vettä
• 500 g fariinisokeria
• 2 sitruunan mehu
• pieni nokare hiivaa (herneen kokoinen palanen)
• 4 tl sokeria 
• rusinoita

Kiehauta 1,5 litraa vettä ja kaada se fariinisokerien päälle. Lisää joukkoon kylmä vesi ja puristettu sitruunamehu. Tarkista lämpötila ja kun neste on noin 38 asteista lisää joukkoon hiiva. Hiivan voi liuottaa pieneen määrään nestettä ja lisätä se sitten muun nesteen joukkoon. Anna siman käydä huoneenlämmössä vuorokausi. Laita puhtaaseen pulloon teelusikallinen sokeria ja muutama rusina ja pullota sima. Sima valmistuu jääkaapissa noin viikossa ja huoneenlämmössä muutamassa päivässä.

Vasta pullotettu sima. Rusinat vielä pohjalla.