- 7 dl vehnäjauhoja + n. pari desiä leivontaan
- 2 tl suolaa
- 1 tl kuivahiivaa
- 3,5 vettä
Sekoita kuivat aineet keskenään sekaisin ja lisää reilusti kädenlämpöinen vesi. Sekoita aineet sekaisin, mutta älä vaivaa. Kelmuta kulho ja jätä taikina nousemaan huoneenlämpöön 12-24 tunniksi.
Muotoile taikina palloksi runsaasti jauhotetulla pöydällä. Laita pallon päälle liina ja jätä se nousemaan puoleksi tunniksi.
Laita uunipata uuniin lämpiämään. Anna padan olla 225-asteisessa uunissa puolisen tuntia.
Nosta taikinapallo kuumaan pataan ja paista kannen alla 30 minuuttia. Ota tämän jälkeen kansi pois ja jatka paistamista vielä 15 minuuttia.
