- 300 g keitettyjä perunoita
- 100 g meetvurstia
- 1 isohko punasipuli
- 1 pieni omena
- 200 g kermaviiliä
- 2 rkl kermaa
- 1 tl paprikamaustetta
- 2 tl sinappia
- ripaus suolaa
- mustapippuria
- tilkka öljyä
Keitä perunat. Sekoita kermaviilin joukkoon kerma, sinappi ja mausteet. Suikaloi sipuli ja kuullota se tilkassa öljyä. Kuullottamisen loppuvaihessa lisää pannulle myös suikaloitu meetvursti. Anna sipuli-meetvurstiseoksen jäähtyä hetki. Kuori ja pilko jäähtyneet perunat sekä omena. Sekoita kaikki aineet yhteen ja anna makuuntua yön yli. Tarjoa hieman lämmenneenä, ei jääkaappikylmänä.
