- 25 g voita
- 100 g raastettua emmentalia
- 1 dl vehnäjauhoja
- ripaus paprikajauhetta
- ripaus mustapippuria
- 1-2 rkl kylmää vettä
Vatkaa pehmeä voi ja juustoraaste keskenään sekaisin. Lisää mausteet ja vehnäjauhot. Lisää lopuksi kylmää vettä ruokalusikallinen tai pari, jotta taikinasta saa vaivattua tasaisen pallon. Laita pallo kelmuun ja hetkeksi aikaa jääkaappiin.
Kauli taikina ohuehkoksi ja ota siitä muotilla pieniä keksejä. Ripottele päälle halutessasi sormisuolaa, siemeniä tms. Paista 185 asteessa noin 10-13 minuuttia, keksien koosta hieman riippuen.
