- 4 isoa tortillaa
- 400 g broilerin jauhelihaa
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 tl paprikamaustetta
- 1 tl jeeraa
- 1 tl oreganoa
- 0,5 tl korianteria
- ripaus chiliä
- mustapippuria
- suolaa
- 0,5 dl vettä
- 2 rkl sweet chili-kastiketta
- 2 rkl sitruunamehua
- öljyä
- juustoraastetta
Pilko sipuli ja hienonna valkosipulinkynnet. Paista sipulit broilerin jauhelihan kanssa tilkassa öljyä. Lisää joukkoon valkosipuli sekä mausteet. Kun jauheliha on kypsää lisää pannulle vesi, sweet chili-kastike ja sitruunamehu. Anna seoksen kiehahtaa hetki. Lusikoi jauhelihatäytettä tortillan päälle ja kääri tortilla paketiksi. Ripottele päälle juustoraastetta ja lämmitä burritoja sen aikaa uunissa, että juusto sulaa.
Tarjoa maustetun kermaviilin kanssa. Sekoita esimerkiksi 100 g tacotuorejuustoa purkilliseen kermaviiliä tai käytä valmista dippimausteseosta ja sekoita se kermaviilin joukkoon.
