- 500 g jauhettua kalaa (tässä kuhaa ja haukea)
- 1 dl korppujauhoja
- 2 dl kermaa
- 1 kananmuna
- 0,3 dl ruohosipulia
- suolaa
- mustapippuria
- 2-3 rkl sitruunamehua
- rasvaa paistamiseen
Sekoita korppujauhot, kerma ja kananmuna keskenään sekaisin. Saksi ruohosipuli pieneksi silpuksi. Lisää turvonneiden korppujauhojen joukkoon ruohosipulit ja mausta suolalla, mustapippurilla ja sitruunamehulla. Lisää joukkoon kalamassa. Sekoita tasaiseksi ja nostele pannulle kasoja ja tasoittele pihveiksi. Paista miedolla lämmöllä n. 5 minuuttia per puoli.
