maanantai 4. joulukuuta 2017

Rusinasoppa


  • 1 l kylmää vettä
  • 125 g rusinoita
  • n. 10 cm:n pätkä kanelitankoa
  • 0,8 dl sokeria
  • 2-3 rkl perunajauhoja
  • 1 dl vettä

Mittaa kylmä vesi, rusinat ja kanelitanko kattilaan ja anna rusinoiden turvota yön yli. 

Lisää kattilaan sokeri ja kiehauta liemi. Sekoita perunajauhot yhteen desilitraan vettä ja kaada se ohuena nauhana kattilaan koko ajan hiljalleen sekoittaen. Anna kiisselin pulpahtaa ja ota kattila pois liedeltä. Ota lopuksi kanelitanko pois kattilasta, sillä sitä ei ole tarkoitus syödä. Ripottele valmiin kiisselin päälle hiukan sokeria, ettei pintaan tule ikävää kuorta.

Syö jäähtyneenä sellaisenaan tai vaikka riisipuuron kanssa.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti