Kananugetit

  

• 250 g broilerin maustamattomia sisäfileitä (muutkin osat käy)
• 2-3 rkl vehnäjauhoja
• 1 kananmuna
• 50 g suolakeksejä
• suolaa
• mustapippuria
• rasvaa paistamiseen

Hienonna suolakeksit ja kaada suolakeksimuru syvälle lautaselle. Mittaa toiselle lautaselle vehnäjauhot, ripaus suolaa ja mustapippuria. Riko kolmannelle lautaselle kananmuna ja vatkaa munan rakenne rikki. 

Leikkaa broilerin sisäfilepalat suupalan kokoisiksi paloiksi ja pyöritä ne ensin vehnäjauhoissa, sen jälkeen kananmunassa ja lopuksi suolakeksimuruissa. 

Paista nugetit pannulla miedolla lämmöllä niin, että broileri kypsyy, mutta pinnan panerointi ei pala.

Näihin nugetteihin käytettiin Ritz-merkkisiä suolakeksejä.