- 250 g pastaa
- 50 g voita
- 40 g vehnäjauhoja
- 6 dl maitoa
- suolaa
- mustapippuria
- 125 g juustoraastetta
Keitä pasta suolatussa vedessä lähes kypsäksi. Pastojen kiehuessa sulata voi kattilassa ja lisää voisulan joukkoon vehnäjauhot. Annna jauhojen imeytyä voihin ja lisää sen jälkeen maito. Mausta kastike suolalla ja mustapippurilla. Kun kastike kiehahtaa, ota kattila pois liedeltä ja lisää juustoraaste joukkoon. Sekoittele kunnes juusto on sulanut. Kaada pastoista vesi pois ja sekoita pastat juustokastikkeen joukkoon. Kaada seos uunivuokaan. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia, kunnes pinta saa hieman väriä.
