- 3 kananmunaa
- 5 dl maitoa
- 225 g porkkanaraastetta
- 1 tl suolaa
- 1 dl grahamjauhoja
- 2,5 dl vehnäjauhoja
Sekoita kananmunat ja maito keskenään sekaisin. Raasta porkkana hienoksi raasteeksi. Lisää se kananmunien ja maidon joukkoon. Lisää lopuksi suola, grahamjauhot ja vehnäjauhot. Anna taikinan tekeytyä jonkun aikaa. Paista isoja lättyjä.
Porkkanalätyt täytettiin:
- paistetulla sipulilla ja jauhelihalla (tässä broilerin jauhelihaa)
- juustoraasteella
- salaatilla
- tomaatilla
- kurkulla
- taco tuorejuusto-kermaviilikastikkeella
Paista jauheliha ja pilkottu sipuli keskenään. Mausta jauheliha suolalla, mustapippurilla ja paprikamausteella.
Sekoita taco tuorejuusto ja kermaviili keskenään sekaisin. Mausta ripauksella suolaa ja mustapippuria. Anna maustua ennen käyttöä muutama tunti jääkaapissa.
