maanantai 7. toukokuuta 2018

Juustosämpylät


  • 3 dl sämpyläjauhoja
  • 2 dl vehnäjauhoja
  • 7 g kuivahiivaa
  • ripaus suolaa
  • 2,5 dl vettä
  • 0,35 dl öljyä
  • 75 g juustoraastetta
Sekoita kuivahiiva sämpylä- ja vehnäjauhojen joukkoon. Lisää suola ja juustoraaste. Mittaa reilusti kädenlämpöinen vesi ja lisää se yhdessä öljyn kanssa kuivien aineiden joukkoon. Vaivaa taikina tasaiseksi ja anna nousta puoli tuntia. Leivo taikinasta tasakokoisia sämpylöitä (näiden taikinapaino oli 60 g). Anna sämpylöiden nousta peltillä toiset puoli tuntia. Sumuta sämpylät vedellä ja paista 225 asteessa noin 15 minuuttia, hieman uunista riippuen.

 

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti