- 400 g pilkottua omenaa
- 2-3 (120-150 g) kananmunaa
- 2,5 dl sokeria
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- 100 g voita
- 1 dl kermaa tai maitoa
Sulata voi. Kuori ja paloittele omenat. Sekoita kananmunat, sokerit, vehnäjauhot, leivinjauhe, kerma tai maito sekä sulatettu voi keskenään sekaisin. Lisää lopuksi omenapalat. Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan ja paista 200 asteessa noin 25-35 minuuttia, hieman uunista ja paistoastiasta riippuen.
Tarjoa jäähtyneenä kerman tai jäätelön kanssa tai vaikka ihan sellaisenaan.
