- 4 l vettä
- 1 grillibroilerin tähteet (luut ja nahka)
- 3 (275 g) porkkanaa
- 2 isohkoa (200 g) sipulia
- 1 (165 g) paprika
- pala (100 g) selleriä
- 1 pienehkö (85 g) palsternakka
- pätkä (55 g) purjoa
- laakerinlehtiä
- kokonaisia mustapippureita
- suolaa
Kuori ja pilko kasvikset muutamaan osaan. Lisää kaikki ainekset kattilaan ja kaada päälle vesi. Anna kiehua miedolla lämmöllä useita tunteja. Siivilöi liemi ja pakasta esimerkiksi muutaman desin pakasterasioissa ja käytä vaikka keitoissa ja padoissa.
