Tämä pizza on periaatteessa ihan normaali pepperonipizza, mutta taikina muotoiltiin kuvaamaan halloween kurpitsaa.
Pohjaan käytettiin seuraava määrä aineita:
- 160 g durumjauhoja
- 4-5 g kuivahiivaa
- 1 dl vettä
- ripaus suolaa
- 2 rkl öljyä
Sekoita suurin osa jauhoista ja kuivahiiva keskenään sekaisin. Lisää joukkoon ripaus suolaa ja reilusti kädenlämpöinen vesi. Sekoita ja lisää loput jauhot sekä öljy. Vaivaa taikinaa reilu 5 minuuttia ja anna taikinan nousta vähintään puoli tuntia. Painele taikina pyöreäksi ja leikkaa se kurpitsan muotoon.
Täyte:
- pizzakastiketta (ohje täältä)
- 100 g juustoraastetta
- 29-30 siivua pepperonia
- silmiin oliivit tai tummat viinirypäleet
Levitä kastike pizzapohjan päälle, ripottele juustoraaste ja asettele pepperonisiivut. Paista 250 asteessa noin 10 minuuttia.
