Pohja:
- 80 g durumjauhoja
- 2 g kuivahiivaa
- 0,5 dl vettä
- ripaus suolaa
- ripaus sokeria
- 1 rkl öljyä
Täyte:
- pizzakastiketta (ohje esim. täältä)
- 100 g juustoraastetta
- 70 g kypsää broileria
- n. 10 siivua pepperonia
- 1 ananasrengas
- ripaus oreganoa
Sekoita suurin osa jauhoista ja kuivahiiva keskenään sekaisin. Lisää joukkoon ripaus suolaa, sokeria ja reilusti kädenlämpöinen vesi. Sekoita ja lisää loput jauhot ja öljy. Vaivaa taikinaa reilu 5 minuuttia ja anna taikinan nousta vähintään puoli tuntia.
Painele taikina ohueksi ja levitä päälle pizzakastike. Ripottele kastikkeen päälle juustoraaste, broilerit, pepperonisiivut, pilkottu ananasrengas ja oreganoa. Paista 250 asteessa 8-10 minuuttia.
