- 2,5 dl vettä
- 100 g voita
- ripaus suolaa
- 2,5 dl (150 g) vehnäjauhoja
- 2 kananmunaa
Pinnalle:
- 50 g voita
- 75 g sokeria
- kanelia oman maun mukaan
Mittaa vesi, voi ja suola kattilaan. Kiehauta seos. Lisää vehnäjauhot koko ajan lusikalla sekoittaen, kunnes taikinasta tulee yhtenäinen pallo. Jäähdytä taikina. Sekoita jäähtyneen taikinan joukkoon kananmunat yksitellen sähkövatkaimella sekoittaen. Siirrä taikina pursotuspussiin ja pursota suoraan leivinpaperin päälle suoria pötköjä tai hevosenkenkiä. Paista 180-200 asteessa noin 20-25 minuuttia, uunista riippuen.
Voitele churrot voilla ja pyöritä ne kanelisokerissa. Nauti heti tuoreina.
